Азербайджан

Азербайджан имеет очень давние винодельческие традиции, уходящие корнями в первое тысячелетие до нашей эры. В наше время в этой азиатской республике сохранилось несколько серьезных винодельческих зон-апеласьонов, одна из которых расположена в районе села Ивановка Исмаиллинского района. Своим русским названием этот остров азербайджанского виноделия обязан царским временам, когда власти для укрепления имперских границ создавали в стратегически важных зонах русские поселения. Сегодня в Ивановке произрастает уникальный, нигде более в мире не встречающийся сорт красного винограда Матраса, из которого АООТ "Гянджа Шараб-2" производит линейку красных вин под названием «Старый Баку».

Отличительные особенности сорта Матраса – высокая сахаристость (до 28%), естественная спиртуозность на уровне 11 градусов, высокое содержание экстрактов и красящих веществ (по этим показателям Матраса превосходит традиционные молдавские и грузинские сорта) - придают винам «Старого Баку» насыщенный и глубокий вкус, характерный для всех подлинных кавказских вин. И, как и все кавказские вина, «Старый Баку» прежде всего хорошо сочетается с мясными блюдами – азу, пловом, традиционными для загородных поездок шашлыками. Линейка этого бренда включает сухие, полусухие и полусладкие вина крепостью до 12 градусов.

Особо стоит отметить, что азербайджанские вина всегда были и по сей день остаются винами эксклюзивными, выпускаемыми в малых количествах. В советское время они «оседали» на столах элитарных верхов тогдашней Азербайджанской республики, небольшая часть уходила в Москву. В постперестроечные годы, годы дикого караванного капитализма, виноматериал из Ивановки по бросовым ценам вывозился в Грузию. Сегодня азербайджанское виноделие возрождается. Однако специалисты уверены, что массовым оно никогда не станет – слишком мала эта уникальная виноградарская зона. Что, впрочем, в рыночных условиях дает «Старому Баку» лишнее преимущество - при сравнительно небольших объемах производства вероятность подделки этого бренда падает до нуля. Еще один веский довод в пользу азербайджанских вин – их довольно демократичная стоимость:180 - 220 руб. За эти деньги вам гарантировано качество мирового уровня, которое, кстати, лишний раз подчеркнул (VII) Международный профессиональный конкурс вин, прошедший в ноябре 2003 года в Москве, на котором бренд «Старый Баку» завоевал одну серебряную («Караван-сарай») и две золотых медали («Девичья башня» и «Букет Азербайджана»).