Оникс Классик Приорат ДОК 2009

Вино высокого качества контролируемого наименования по происхождению сухое белое.

Регион: Каталония, Испания.

Миниатюрность Приората только ему на пользу. Из 74 производителей этой области не многие могут похвастаться производством белых вин – они редки и удивительно любопытны. Урожаи очень низкие, но выдающегося качества. Характерная черта – минеральность, приобретенная благодаря почвам, которые в основном вулканического происхождения.

Сорт винограда: Гарнача, Макабео.

Вино желто-соломенного цвета. Яркий фруктовый аромат (персики, тропические фрукты) с тонким медовым оттенком. Удивительно свежий, приятный и энергичный вкус под величественным общим впечатлением пряностей и сдобы.

Температура сервировки: +10-12 градусов Цельсия.

Эногастрономия: жареный или запеченный лосось и тунец, сливочные и масляные соусы, жаркое из цыпленка или индейки, барбекю, фазан или кролик, спагетти и морепродукты в белом вине или сливочном соусе.

Емкость: 0,75 л., крепость: 13,5% об.

Оникс Селичио Приорат ДОК 2005

Вино высокого качества контролируемого наименования по происхождению сухое красное.

Регион: Каталония, Испания.

Вина Приората известны во всем мире, это легендарная область в производстве красных вин. Виноградники появились здесь уже в XII веке, одновременно с закладкой монастыря картезианцев Scala Dei (буквально – «лестница в небо»). Название не случайное, т.к. сами виноградники расположились в горах, на террасах скал, к которым очень трудно подобраться.

Сорт винограда: Мацуело (возраст лоз 55 лет).

Винификация: 12 месяцев в баррике.

Вино яркого гранатового цвета. Аромат красных фруктов в сочетании с дикими и лекарственными травами, перечные и ароматические специи с вкусовыми оттенками шоколада и лакрицы. Яркий вкус – насыщенная кислотность и танинность, которые выражаются в послевкусии компотно-красными и черными плодами с оттенками лаврового листа и перца.

Температура сервировки: +14-16 градусов Цельсия.

Эногастрономия: блюда из дичи под густым соусом, мясо, тушенное с травами, красное мясо, жаренное на вертеле или на гриле, жареные цыплята или фаршированная индейка.

Емкость: 0,75 л., крепость: 15% об.