Авиньонези

Погреба Авиньонези (Avignonesi) считаются одними из самых древних в Италии. Дворец Авиньонези был построен Джакопо Бароцци во второй половине 16 века. В 1974 г. Авиньонези перешло во владение братьев Фалво, которые не жалея инвестиций, усовершенствовали виноградники и винодельню. Одним из их выдающихся достижений является внедрение античных методов высадки винограда и расположения виноградника, результат изучения трудов древнеримских ученых. Подобная планировка виноградника называется «Сеттонской» (Settonce) по названию древнеримской монеты, на которой были выгравированы 7 точек (6 по углам шестиугольника и одна в середине). Этот метод сейчас успешно распространяется на все виноградники Avignonesi.

Avignonesi. Sauvignon Blanc

Совиньон Блан (85%), Шардоне (15%).

Вино соломенно-жёлтого цвета с зеленоватыми оттенками. Совиньон характеризуется изящной структурой и широким цветочным букетом, с травянистыми нотками, типичными для вина из этого сорта виинограда. Во вкусе чувствуется полнота, гармоничность и свежесть.

Выдержка в стали около 3 месяцев. Содержание алкоголя - 12%.

Под вино подходят ризотто, легкие и тонкие блюда из пасты, промысловая рыба и моллюски, также белое мясо и мягкие сливочные сыры.

10-12°С.

Il Marzocco Chardonnay DOC 2003 (Иль Марзокко Шардоне) 0,75 л.

Страна: Италия.

Регион: Тоскана.

Классификация: Cortona Chardonnay DOC.

Производитель: Avignonesi (Авиньонези).

Тип вина: Белое сухое.

Сорта винограда: Шардонэ.

Il Marzocco – имя статуи перед дворцом Авиньонези в центре Монтепульчано.

Дегустация: Золотисто-янтарный цвет, интенсивый букет, фруктовый и полный. На вкус – ароматное, сухое, полнотелое, с длительным послевкусием.

Предложения по подаче: Подаётся охлажденным к блюдам из рыбы, копченостям и сырам.

Потенциал к выдержке: 5 лет.

Крепость: 13%.

Ёмкость: 0,75 л.

Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2004 (Вино Нобиле ди Монтепульчано) 0,75 л.

Страна: Италия.

Регион: Тоскана.

Классификация: DOCG.

Производитель: Avignonesi (Авиньонези).

Тип вина: Красное сухое.

Сорта винограда: Пруньоло Джентиле, Канайоло Неро, Маммолино.

Дегустация: Темно-красного, гранатового цвета, с изысканным и насыщенным букетом и легким ароматом запаха фиалок. Сухое вино, с легкой терпкостью.

Сочетаемость: Подаётся доведённым до комнатной температуры к блюдам из мяса, дичи и сырам.

Потенциал к выдержке: 15 лет.

Крепость: 13%.

Ёмкость: 0,75 л.

Rosso Avignonesi IGT Toscana (Россо Авиньонези) 0,75 л.

Страна: Италия.

Регион: Тоскана.

Классификация: Тоскана IGT.

Производитель: Avignonesi (Авиньонези).

Тип вина: Красное сухое.

Сорта винограда: Пруньоло Джентиле, Каберне Совиньон, Мерло.

Дегустация: Вино насыщенного рубинового цвета, с тонами лесных фруктов, пряностей и трав. Вино округлое, сбалансированное, терпкое, оставляет продолжительное послевкусие.

Предложения по подаче: Подаётся к блюдам из мяса, дичи и сырам.

Потенциал к выдержке: 5 лет.

Крепость: 12,5%.

Ёмкость: 0,75 л.